Maturité phénolique

Le laboratoire vous propose une évaluation précise de la maturité phénolique sur GAMAY selon la méthode SICAREX.

La maturité phénolique est un complément indispensable à l'évaluation de la maturité technologique pour fixer une date optimale de vendange.

PROTOCOLE d'échantillonnage pour la réalisation d'un contrôle de la maturité phénolique.